Hay verduras que usamos poco, y es tal vez es porque no sabemos las propiedades que tienen, o no sabemos como cocinarlas. El brócoli es un alimento que se debería consumir a diario por la importancia de su gran contenido de antioxidantes (indispensables para evitar el envejecimiento celular) que elevan el sistema inmunológico de nuestro organismo y nos previene de enfermedades.

Por eso les dejamos esta receta súper fácil de hacer, así empezamos a incorporar las verduras a nuestra dieta diaria:

Igredientes para la masa: 250 g de harina leudante 5 cdas de aceite 1 huevo 10 cdas de leche sal y pimienta c/n Ingredientes para el relleno: 2 tazas de brócoli hervido 2 huevos 10 cdas de queso rallado 100 g de queso cremoso 1 puerro picado chiquito sal y pimienta c/n pan rallado c/n

Preparación

1. Para la masa, colocamos todos los ingredientes en un bol, menos la harina, unimos bien todo y de a poco vamos agregando la harina hasta formar una masa suave, tierna, que se pueda estirar. Forramos una tartera y reservamos.
2. Colocamos un poquito de pan rallado sobre la masa, para que ésta no se humedezca. Distribuimos bien todo el brócoli.
3. Aparte batimos el huevo, el queso rallado, puerro y salpimentamos.
4. Colocamos el queso cremoso sobre el brócoli, sobre ésto agregamos la pasta que preparamos. Llevamos a un horno moderado durante 30 minutos.

Esperamos que les haya gustado.

Buen apetito. ¡Hasta la próxima entrada!.

Maca y Vicky